Wie Curaçao wil proeven, moet verder kijken dan de bekende strandrestaurants. De échte smaak van het eiland vind je op plekken waar lokale families koken, waar traditionele recepten van generatie op generatie worden doorgegeven en waar je bord altijd met liefde wordt gevuld. Lokaal eten op Curaçao is warm, kruidig, verrassend en soms nét even anders dan je gewend bent en dat maakt het juist zo leuk. Maar waar moet je zijn als je écht volgens Curaçaose tradities wilt eten? Dit is je smakelijke startpunt.
Plasa Bieu: het kloppend culinaire hart van Punda
Als je één plek niet mag overslaan, dan is het Plasa Bieu in Punda. Deze overdekte eetmarkt bestaat al decennia en is geliefd bij zowel locals als bezoekers. Hier eet je gerechten als stoba (stoofvlees), funchi (maïsmeel), gegrilde vis en vers gemaakte sopi di karni. Het is puur, betaalbaar en precies zoals je oma het zou maken. Het geroezemoes, de grote pannen op het vuur en de geuren die door de hal zweven maken het tot een unieke ervaring. Dit ís Curaçao, zoals het altijd is geweest.
Dokterstuin: traditioneel eten met een landhuisgevoel
Landhuis Dokterstuin, aan de weg richting Westpunt, is misschien wel de meest authentieke plek om te lunchen. In dit charmante landhuis worden klassieke gerechten geserveerd, vaak bereid met seizoensproducten en lokale ingrediënten. Populaire keuzes zijn geitenstoof, banana hasa (gebakken bakbanaan), kip met lokale kruiden en kakelverse vis. Het terras onder de bomen maakt het een heerlijke stop tijdens een dag Westpunt. Hier eet je niet alleen, maar proef je echt een stukje geschiedenis.
Lokale toko’s: klein, simpel, maar zó goed
Verspreid over het eiland vind je kleine toko’s die misschien niet altijd even opvallend zijn, maar waar je fantastisch kunt eten. Denk aan plekken waar je pastechi’s haalt in de ochtend, een bord kabritu tijdens de lunch of verse soep op vrijdag. Deze toko’s koken vaak per dag wat er beschikbaar is en dat maakt het juist authentiek. Je eet wat de pot schaft, op z’n Curaçaos.
De vissers van Caracasbaai en Westpunt
Voor wie van vis houdt, is een bezoek aan de lokale vissers een must. In de weekenden, vooral bij Caracasbaai en in Westpunt, wordt vers gevangen vis direct bereid of meegegeven. Red snapper, lionfish, dorado of tonijn: het wordt voor je gegrild of gebakken terwijl je geniet van de zeebries. De smaak is verser dan vers en het is een geweldige manier om de lokale visserij te steunen.
Marshe Kunukero: lokaal eten in een moderne setting
Steeds meer restaurants combineren traditionele ingrediënten met een moderne twist. Bij sommige nieuwe hotspots worden klassieke smaken in een eigentijds jasje gestoken. Denk aan kroketten van funchi, lionfish tacos, of een moderne versie van ayaka. Voor wie iets creatievers wil dan het klassieke bord stoof, is dit dé plek om te experimenteren.
Wat je in ieder geval moet proeven
Waar je ook gaat eten: probeer minstens één keer kabritu stoba, verse vis, funchi, pastechi en arepa di pampuna. Dit zijn smaken die je vakantie nét dat beetje meer karakter geven. En laat je vooral verrassen, lokaal eten op Curaçao draait om warmte, gastvrijheid en nieuwe smaken ontdekken.
Curaçao Kwartet
Curaçao Kwartet
Leer Curaçao kennen op een speelse en kleurrijke manier!
Geniet van een gezellig spelletje met familie en vrienden terwijl je het eiland ontdekt. Het kwartet bestaat uit 40 kaarten (10 kwartetten) met originele foto’s op de speelzijde en de Curaçaose vlag op de achterzijde.